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弘扬酿醋非遗文化 光大民族特色产业----边城生物“醋神祭祀暨六月六酿醋开蒸制曲仪式”报道

湘西特产边城醋业湖南边城生物科技有限公司 克全 2018-7-18 16:27:56

     (本网讯 克全)湘西自古酿好醋,乾嘉年间成贡品。湘西香醋产于湖南省吉首市河溪镇,史载有200多年历史。湘西香醋传统酿制技艺2016年被湖南省人民政府列为非物质文化遗产。

      为更好地传承湘西传统酿醋技艺,弘扬湘西特色文化。7月18日(农历六月六)边城生物公司隆重举行“醋神祭祀暨六月六酿醋开蒸制曲仪式”,为湘西醋文化建设添上浓墨重彩之笔。

         活动仪式上,湘西香醋酿制技艺非遗传承人、湖南边城生物科技有限公司董事长高耀富先生致开幕词时说:“湘西先民在与自然抗争求生存中探索、总结、独创了利用天然植物人工自然制曲、液态深层自然发酵和两年无盐陈酿技艺,酿制出国内独一无二的零添加生态养生醋,产品填补国内空白。湘西先民为我们后人留下了宝贵的文化遗产,我们有责任和义务将传统文化发扬光大,为湘西产业发展、文化建设和精准脱贫做出积极贡献。”

      边城生物公司党支部书记、副总经理陈万富宣读活动祭文。祭文充分表达了对中华醋神和湘西酿醋先师的敬仰,对边城生物传承非遗酿醋文化酿出湘西香醋出口欧洲表示由衷地自豪。

     活动仪式按照湘西传统祭祀由司仪率领祭祀代表向醋神和先师举行了祭拜仪式,表达了对醋神和酿醋先师的怀念之情和传承民族酿醋文化的虔诚之心。

     湘西电视台、团结网等湘西主流媒体对活动现场进行了采访报道。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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