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它是化血栓第一豆!改善脑血流量

湘西特产边城醋业湖南边城生物科技有限公司 LF 2017-10-9 15:04:07

老年人因脑血栓会造成老年痴呆症,现代医学尚束手无策。

最近,日本医学家发现,中国人用黑豆制成的豆鼓,含有大量能溶解血栓的尿激酶。更使人惊奇的是,豆豉所含的细菌能产生大量维生素 B 和抗生素。因此他们认为老年人多吃黑豆能有效地预防脑血栓形成。

醋泡黑豆具有化血栓的功效,还具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

醋豆,我国古文早有记载,1973年发掘的长沙马王堆汉墓三号墓帛书中,除有《易经》、《老子》外,还从中发现了大量医病资料,后经整理研究发现是我国最早的远古时代的医著,《五十二病方》,其中就有关于醋豆之记载:黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭

原料:黑豆适量,米醋适量。

醋泡黑豆的两种做法介绍:

一、将黑豆洗净装于罐内,倒入浸没黑豆。如豆将醋吸干,可再加醋。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处浸泡60天后即可食用。

二、首先准备一个平底锅,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5 分钟,不要炒糊,将炒好的黑豆凉15分钟后,放入有盖子的干净容器中。然后加入香醋,浸泡7天左右,醋被黑豆吸收后,就可以食用了。

食用方法:

每次吃10-15粒黑豆,10毫升泡豆的醋,每日1-3次。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了,且豆体软化膨胀增大,好吃无异味。

醋豆食疗营养全解读

黑豆味甘性平,入肝肾二经,有滋补肝肾,润五脏之功能。醋豆可治高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘,对糖尿病有一定防治作用。由于黑豆中含类似雌激素作用的异黄酮,故可缓解女性更年期症状;醋豆中富含人体易吸收的醋酸钙,能防治中老年骨质疏松症,预防中风;还有抗癌、乌发、减肥、去老年斑之效。

特别提醒:想增强醋豆的减肥效果,可不必在吃饭的时候吃,而应该当零食,或在饭前吃。每顿饭食醋豆量不宜超过一汤匙,当地若无黑豆,可用黄豆代替,但论养生效果还是黑豆为佳。

责任编辑: admin1
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